Fevereiro

Aniversario da Cassia 15/02

Flores para alegrar o seu dia

A pedidos receita do Halusky

Ingredientes

8 batatas grandes,

4 ovos inteiros,

1 copo grande de trigo,

bacon e sal,

queijo de ovelha  eslovaco ( Bryndza ),

 pode ser usar no Brasil outro queijo que fique cremoso

pode misturar um pouco de creme de leite.

Modo de preparo

1. descasque as batatas cruas e passe no processador ou ralador, retire a agua da batata, so use a massa,

2. junte os ovos e acrescente a farinha de trigo aos poucos,

3. acrescente o sal a gosto , uma colher pequena de sal ,

4. agora vai sentir a textura da massa na colher, nem pode ficar dura nem mole, 

entao acrescente mais trigo ou um pouco de agua ,

5. Ferva a agua e se tiver a forma de halusky ponha a massa nela e dentro da panela vai  fazendo o halusky,   ( se nao tiver,faca na bancada pequenos rolinhos e corte-os )  coloque-os na panela 

e quando subirem estao cozidos, 

retire da panela aos poucos, ponha em um refratario ,

6. frite o bacon e reserve um pouco da gordura pra diluir o queijo e misture ao halusky,

7. ponha por cima do halusky o bacom e sirva. E calorico e delicioso.

8. Fica parecido com o nhoc. 

Bom Apetite!