Aniversario da Cassia 15/02
Flores para alegrar o seu dia
A pedidos receita do Halusky
Ingredientes
8 batatas grandes,
4 ovos inteiros,
1 copo grande de trigo,
bacon e sal,
queijo de ovelha eslovaco ( Bryndza ),
pode ser usar no Brasil outro queijo que fique cremoso
pode misturar um pouco de creme de leite.
Modo de preparo
1. descasque as batatas cruas e passe no processador ou ralador, retire a agua da batata, so use a massa,
2. junte os ovos e acrescente a farinha de trigo aos poucos,
3. acrescente o sal a gosto , uma colher pequena de sal ,
4. agora vai sentir a textura da massa na colher, nem pode ficar dura nem mole,
entao acrescente mais trigo ou um pouco de agua ,
5. Ferva a agua e se tiver a forma de halusky ponha a massa nela e dentro da panela vai fazendo o halusky, ( se nao tiver,faca na bancada pequenos rolinhos e corte-os ) coloque-os na panela
e quando subirem estao cozidos,
retire da panela aos poucos, ponha em um refratario ,
6. frite o bacon e reserve um pouco da gordura pra diluir o queijo e misture ao halusky,
7. ponha por cima do halusky o bacom e sirva. E calorico e delicioso.
8. Fica parecido com o nhoc.
Bom Apetite!
